皂角米用水（分量外）泡发3小时，沥干水分备用。

将沸水倒入焖烧杯中，温杯预热。

锅内放入①、新鲜银耳和 A 煮沸后加入枸杞搅拌均匀，盖上盖子小火煮 10 分钟。

将焖烧杯中预热的水倒掉，放入③，盖紧盖子，保温 3~4 小时即可。