将蛋液与A混合注意不要起泡，放入耐热容器中，盖上锡纸。

深锅中倒入水后，放入蒸格，盖上盖子，调至【高】。

加入水时，请注意不要超过水位线。

沸腾后（锅和盖中间有蒸汽冒出）取下盖子。

放入①，再盖上盖子蒸10分钟。

无水料理的构造上，在进行蒸菜的情况下，水蒸气容易聚集在锅子和盖子之间，在意水滴飞溅的情况下，可打开盖子擦除内侧水滴。

打开盖子，放入虾仁，再盖上盖子蒸约6分钟。

未凝固完全时，可盖上盖子利用余温加热，或增加蒸煮时间。

淋上B即可。

注意事项：
烹饪过程中，锅盖和锅盖把手会变热，请注意烫伤。
取盖子的时候，请使用防烫手套。
盖子内侧有水滴滴落，取下盖子的时候请注意。
取出成品时，请使用防烫手套。