豉汁蒸排骨
多用途锅系列食谱
口味
咸口
适用产品
适用于EJ-M型多用途电锅
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制作方法
配料表 / 4人份
荔浦芋头(切块) 300g
猪肋排(切3cm块状) 300g
葱花(切碎) 5g
A料酒 15ml
A豆豉 15g
A蒜蓉 10g
A蚝油 25ml
A生抽 15ml
A白砂糖 5g
A白胡椒粉 1g
A玉米淀粉 15g
A老抽 3ml
1200ml
耐热容器 约25cm*约16cm、高4cm
  • 01

    将洗净的猪肋排与A搅拌均匀,腌制30分钟备用。

  • 02

    盘子中先铺入荔浦芋头,再铺入腌制好的猪肋排。

  • 03

    锅中放入水、蒸格和芋头排骨,用【高】蒸约40分钟。

  • 04

    出锅后撒上葱花即可。

  • 注意事项:
    烹饪过程中,盖子会变热,请注意烫伤。
    去盖子的时候,请使用防烫手套。
    盖子内侧有水滴,取下盖子的时候请注意。
    取出成品时请使用防烫手套。

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