章鱼小丸子
多用途锅系列食谱
口味
咸口
适用产品
适用于EJ-M型多用途电锅
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制作方法
配料表 / 48个
章鱼须(切1cm块状) 120g
卷心菜(切碎) 170g
A低筋面粉 220g
A鸡蛋 2个
A老抽 1/2大勺
A 1/2小勺
A 800ml
色拉油 1大勺
章鱼小丸子酱 6大勺
蛋黄酱 5大勺
葱花 20g
海苔碎 2小勺
木鱼花 5g
  • 01

    将低筋面粉与A混合至没有颗粒,将面糊分成2份。

  • 02

    将火力调至【高】,预热章鱼丸烤盘。

    约4分钟后,章鱼丸烤盘预热完成后,涂上色拉油。

  • 03

    在每个章鱼丸洞里倒入7分满的面糊,再放入章鱼须和卷心菜,倒入剩余的面糊。

  • 04

    等周围凝固后,用竹签翻动章鱼小丸子。

  • 05

    剩余的按同样方法制作。

  • 06

    根据喜好放上章鱼小丸子酱、蛋黄酱、葱花、海苔碎、木鱼花即可。

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